Копринки

The Silkie (понякога алтернативно лимец Silky) е порода на пиле на име за своя нетипично пухкаво оперение , което се казва, че се чувствам катокоприна . Породата има няколко други необичайни качества, като черна кожа и кости, сини ушите, и пет пръста на крака, докато повечето пилета имат само четири. Те често са изложени в птичи предавания, и се появяват в различни цветове.

В допълнение към техните отличителни физически характеристики, Silkies са добре известни със своята спокойна, приятелска темперамент. Сред най-податлив на обработка на домашни птици, Silkies се считат идеална за домашни любимци. Кокошките са също изключително замислен , и правят добри майки. Въпреки че те са самите честни слоеве, кокошки около три яйца седмично, те обикновено се използват, за да се излюпят яйцата от други породи и видове птици.

Не е известно точно къде и кога птици с тяхната неповторима комбинация от атрибути за първи път, но най-добре документиран мястото на произход е древен Китай (оттук и друга понякога срещат име за птицата, китайска коприна пиле). Други места в Югоизточна Азия са назовани като възможности, като Индия и Java . ^[2] Най-ранният оцелял писмено сметка на Silkies идва от Marco Polo , който пише на космато пиле през 13 век, по време на пътуванията си в Азия. ^{[ 3]} През 1598, Ulisse Aldrovandi , писател иестественик в Университета в Болоня , Италия , публикувани цялостентрактат върху пилета, които все още се четат и се възхищават днес. В него той говори за "вълна носещи пилета" и такива "облечени с коса като на черна котка". ^[4]

Silkies най-вероятно да дойдат на Запада чрез Път на коприната и морската търговия. Породата е призната официално в Северна Америка с приемане встандарт на съвършенство през 1874. ^[2] След Silkies станаха по-чести при Запада, много митове са увековечени за тях. Ранни холандски животновъди разказаха купувачи са потомци на пилета и зайци , ^[3] , докато sideshows тях, че имат действително при бозайниците кожа . ^[5]

През 21 век, Silkies са един от най-популярните и вездесъщите декоративни породи пиле. Те често се отглеждат като декоративни кокошки или домашни пилета от задния двор животновъдите, и са също често се използва за инкубиране и повишаване на поколението на другите пилета и водолюбиви птици като патици и гъски и диви птици , като например пъдпъдъци и фазани .^[2]

Silkies често грешно нарича Bantam порода, и въпреки че те се считат bantams в някои страни, това е различно в зависимост от региона и много породния стандарт тях официално като голяма птица клас; на Bantam Silkie всъщност е отделен различни голямата част от времето. Почти всички от Северна Америка щамове на породата са Bantam размер, но и в Европа на стандартен размер е оригиналната версия. Въпреки това, дори и стандартни Silkies са сравнително малки пилета, с мъжките, тежащи само четири паунда (1,8 кг), а женските с тегло £ 3 (1,36 кг).^[3] The American Standard на съвършенство разговори за мъже, които са 36 унции (1кг ), и жени, които са 32 унции (910 грама). ^[6]

Silkie оперение някога е бил уникален сред пилешки породи , обаче през последните години Silkie оперение е разработена в няколко породи, най-вече по-специално Chabo , където е сега стандартизирани във Великобритания и Холандия. ^[7] [8] Това е в сравнение с коприна, ^[9] и за кожа. Пера липсват функциониращи barbicels , и по този начин са сходни с определяне на други птици и напускат Silkies не могат да летят. Общият резултат е мек, пухкав вид.^[10]

Silkies появяват в две различни разновидности: брадат и Non-Брадати. Брадати Silkies имат допълнителен маншон на пера в рамките на област на човка, която покрива ушите. Те също са разделени в зависимост от цвета. Цветове на Silkie признати за конкурентоспособен представяне включват черен, син, Buff, Grey, Партридж, и White. Алтернативни нюанси, като кукувица, лавандула, Red, и Splash също съществуват. Стандартите на съвършенство покана за всички Silkies да имат малък орех Comb , тъмни плетове и тюркоазено сини ушите. В допълнение към тези определящи характеристики, Silkies имат пет пръста на крака. Други породи, които проявяват тази рядка черта включват Доркинг ,Faverolles , и султана . ^[3]

Всички Silkies имат черни кожа, кости и сиво-черно месо; тяхната китайски език име е Wu гу джи (烏骨雞, ^[11]буквално "тъмна обезкостено пиле"), което означава "черно-обезкостено пиле". ^[9] меланизъм която се простира извън кожата в животинската съединителна тъкан е рядка черта и при пилета е причинена от fibromelanosis, която е рядка мутация смята, че са започнали в Азия. The Silkie и няколко други породи са слезли от азиатските фондови притежават мутацията. ^[12] При неспазване на цвят, породата като цяло не произвежда колкото е по-широко разпространените породи месо от пиле. ^[10]

Silkies снасят справедлив брой кремав цвят яйца, но производството е често прекъснат поради тяхната изключителна склонност да отиде замислен ; кокошка ще произвежда 100 яйца в идеално година. Техният капацитет за инкубиране, която е резултат на селективно развъждане от повечето птици, отглеждани специално за производството на яйца, често се използва от птичи животновъдите, като позволява Silkies за повишаване на потомството на други птици. Освен че е добра майка, Silkies са универсално признати за тяхното спокойно, приятелски темперамент. Те се справят добре в затворено пространство, и да си взаимодействат много добре с деца. Това покорство може да предизвика Silkies да бъдат обект на тормоз от по-активни или агресивни птици, когато се съхранява в смесени ята. ^[13]

Bantam на Silkie е миниатюрен разнообразие на Silkie, която е подобна на голям Silkie в почти всеки начин, с изключение на размера. В някои страни, на Silkie Bantam е единственият или по-често, разнообразието от Silkie, като Северна Америка, където сортът Bantam е най-популярен. Въпреки това в Австралия на Silkie Bantam е почти непознат, въпреки че са стандартизирани.

В американския стандарт на съвършенство стандартната мъжки тегло за Bantam Silkie е на 1 кг (36 унции) и за женската, 907 грама (32 грама). ^[14] The Australian Птицевъдство стандарт и British Птицевъдство Standard поканата за Silkie bantams много по-малки ; в австралийската Птицевъдство стандарт, стандартни тегла са 680 грама (25 грама) за мъже и 570гр (20 унции) за жените. ^[15] The British стандартно тегло за Bantam Silkies е 600 г (22 унции) за мъже и 500 г за жени (18 унции). ^[16]

Silkies също са известни със своята полидактилия , обикновено проявява като допълнително 1-2 цифри в подножието. Генетичната причина за това допълнително образуване цифра е показано, че е SNP в регулатор наSHH ген, наречен ZPA регулаторна последователност (ZRS). ^[17] [18] Това причинява ектопична експресия SHH в предната част на развитието на крайник пъпка , което води до повишаване на растежа на тъканите и цифри.Интересното е, че докато краката на полидактилия на дисплея Silkie, крилата имат стандартната tridactyly(трицифрен) режим. Японският Silkie първоначално разработва допълнителни цифри в крилото като зародиш, но те ​​са загубили преди излюпването. ^[19] The генетична причина зад Silkie полидактилия се различава от тези, които предизвикват полидактилия в Доркинг пиле порода, която се дължи на извънматочна FGF4 израз в АЕР , с извънматочна SHH вторичен ефект. ^[20]

Черният месото на Silkie по принцип се смята необичайно атрибут в европейски и американски кухни. ^[9] За разлика от няколко азиатски кухни смятат Silkie месо гурме храна. китайска кухня особено стойности на породата, но това също е често срещана съставка в някои Японски, Камбоджа, Виетнам и корейски ястия. Областите, в които китайската кухня е била силно влияние, като Малайзия , могат също така да се готви Silkie. Още през 7-ми век,традиционната китайска медицина е постановил, че пилешка супа направена с Silkie месо е лечебна храна . ^[9] Обичайните методи на готвене включват използване Silkie да направи бульон , braising , и в къри . Традиционна китайска супа, приготвена с Silkie също използва съставки като wolfberries ,Dioscorea opposita (бяло сладък картоф), портокалова кора , както и пресниджинджифил . ^[21] Няколко слети ресторанти в големите градове на Запад също го варени като част от традиционната американска или френска кухня , като в собствен сос . ^[9]